Des Biscuits Oreos maison, fourrés au beurre de cacahuète
Un voyage dans le temps, inspiré d’un film culte et d’une gourmandise intemporelle : des biscuits Oreos maison, recouverts de beurre de cacahuète. Une recette simplissime mais délicieuse, à réaliser avec vos enfants.
Vous connaissez le film La Trappe à Parent, bien sûr ? Celui de 1998 avec la charmante Lindsay Lohan, à l’époque où elle était encore toute jeune et innocente, avant que Hollywood ne la façonne.
Eh bien, pour une raison inexpliquée, ce film m’est revenu en tête lors de ma randonnée dominicale. Peut-être à cause du froid glacial de ces matins (un bon -18 degrés, vraiment !) ou de mon manque de sommeil, ou peut-être un peu des deux. Qui sait ?
Quelle que soit la raison, je suis ravie qu’il ait fait surface.
Tout au long de ma randonnée, j’ai réfléchi à de nouvelles recettes à partager avec vous. Parfois j’ai une liste précise de recettes à préparer pendant des semaines, d’autres fois, je suis complètement à court d’idées !
Ce sont des moments frustrants!
Puis, l’image de La Trappe à Parent est revenue à moi, et j’ai eu une idée. Vous vous rappelez de la scène où les filles (Hallie et Annie) sont dans leur cabane, et se mettent à manger des Oreo… puis du beurre de cacahuète… et finissent par tremper les Oreos dans le beurre de cacahuète ? Génial, n’est-ce pas ?
Admettez-le, vous avez déjà fait ça quand vous étiez plus jeunes (ne mentons pas, même aujourd’hui !).
Alors, vous préparez d’abord des Oreos maison, qui sont déjà une merveille à part entière. Ensuite, il y a le beurre de cacahuète. Techniquement, on ne les trempe pas dans le beurre de cacahuète, on les fourre, mais j’aime bien l’image de « tremper » dans la recette. C’était mon idée originale, mais fourrer était plus pratique.
Dès qu’Asher en a eu un entre les mains, je lui ai demandé si ça ressemblait aux Oreos. Sa réponse ? « Ils sont meilleurs que les Oreos ».
Adapté de Bakerella.
Ingrédients (pour 12 biscuits):
Portion : 12 biscuits
Calories par portion : 684 kcal
Les informations nutritionnelles sont estimées. L’exactitude des informations nutritionnelles pour toute recette sur ce site n’est pas garantie.
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, placez le beurre et les pépites de chocolat au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Mélanger le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajouter la vanille et le chocolat. Incorporer l’oeuf jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ajouter ce mélange au mélange de chocolat. Battre avec un batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
- Transferer la pâte sur du papier sulfurisé. Former un boudin d’environ 2 1/2 pouces de diamètre. Placer le boudin le long du bord du papier sulfurisé et roulez-le. Aplatissez-le en lui donnant une forme cylindrique lisse pendant le roulage. Pliez les extrémités du papier pour maintenir la forme du rouleau. Réfrigérez au moins deux heures, ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Si le boudin s’aplatit d’un côté, faites-le pivoter toutes les 15 minutes environ pour maintenir la forme ronde.
- Préchauffer le four à 325 degrés. Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Couper la pâte en tranches d’environ un quart de pouce d’épaisseur et placer-les sur la plaque de cuisson préparée. Cuire pendant environ 12 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher. Surveillez-les attentivement, car il est difficile de savoir s’ils sont cuits en regardant leur couleur foncée. Avec ces biscuits, les cuissons par lots peuvent être efficaces, faites une petite quantité pour tester si vous avez le temps. Si vos biscuits sont plus petits, ajustez la durée de cuisson.
- Laisser refroidir et préparer la garniture. Dans un batteur, battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Ajouter le sucre et la vanille, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le lait et le sel, puis continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit à nouveau lisse. Mettre environ une cuillère à soupe de garniture sur le dessous d’un biscuit et environ une cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur un autre biscuit. Assembler les biscuits.
FAQ
- Quelle quantité de temps est nécessaire pour la refrigeration avant la cuisson?
- La pâte doit être réfrigérée au minimum 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Combien de biscuits cette recette produit-elle?
- La recette produit 12 biscuits.
- Quels sont les ingrédients principaux?
- Les ingrédients principaux sont le beurre, le chocolat, le sucre et la farine.
- Comment puis-je savoir si les biscuits sont cuits ?
- Les biscuits sont cuits lorsqu’ils sont fermes au toucher. Surveillez-les attentivement, car leur couleur foncée peut rendre la vérification difficile.
- Puis-je adapter la durée de cuisson?
- Oui, la durée de cuisson peut être ajustée en fonction de la taille des biscuits.
