Aujourd’hui est une belle journée. C’est vendredi, j’ai fait des beignets maison remplis de chocolat avec une sauce chocolat-noisette, et c’est l’anniversaire de quelqu’un !
Pas n’importe quel anniversaire. Non, c’est celui de ma maman.
Oui, cette femme qui a une folle addiction au chocolat et un désir fou d’avoir pas un, pas deux, pas trois, mais sept enfants. Oui, sept. Puis elle invite tous ces étranges personnes, tout le temps. Elle ne peut pas s’en empêcher. Elle a un cœur d’or. Comme le dit mon père : « Jenny est si gentille. »
Sérieusement, ma maman est une personne incroyable. Je ne sais pas ce que nous ferions sans elle. Elle m’a inspirée pour de nombreuses gourmandises. Et ces beignets au chocolat ne font pas exception.
Je me souviens si bien de cette journée-là, ma maman et moi étions en train de faire du shopping dans un centre commercial extérieur, à Crocker Park, à Westlake, dans l’Ohio. C’était une occasion rare où nous étions que ma maman et moi. C’était avant l’arrivée d’Asher et je n’étais toujours que sa petite fille unique, car les autres étaient tous des garçons.
Je ne me souviens plus exactement pourquoi nous étions là, mais je me souviens d’une chose avec certitude : les beignets.
Beignets fourrés au chocolat et sauce au chocolat
FAQ
- Comment préparer la pâte ?
- Mélangez la levure, le sucre et l’eau dans un grand bol. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Quels ingrédients sont nécessaires pour la sauce au chocolat noisette ?
- Beurre, chocolat et lait.
- Combien de temps faut-il pour préparer les beignets ?
- 3 heures 30 minutes.
- Puis-je congeler les beignets inachevés ?
- Oui, vous pouvez congeler les morceaux de pâte enveloppés dans du papier sulfurisé; avant la friture de la pâte.
- Quelle est la meilleure façon de servir les beignets ?
- Chauds, accompagnés de la sauce chocolat-noisette.
