Brownies aux Pépites de Pecan : Un Délice pour les Fêtes
Ces brownies aux pépites de pecan, une fusion gourmande de brownie et de tarte aux pecan, sont parfaits pour les fêtes de Thanksgiving et de Noël. Préparez-vous à une explosion de saveurs chocolatées et gourmandes !
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Bien sûr, la tarte à la citrouille et les autres délices de Thanksgiving restent des classiques. Cependant, ces brownies aux pépites de pecan sont une délicieuse alternative.
Notre amour du chocolat est indéniable ! L’association de la tarte aux pecan et des brownies est une inspiration géniale.
Ces brownies sont tout simplement incroyables. Leur texture moelleuse, fondante et leur côté chocolaté intense en font une véritable pépite. La pâte à brownie seule est une délice. On aurait presque pu se contenter de la déguster sans plus. Mais je devais aller jusqu’au bout ! J’ai résisté aux tentations et poursuivi la réalisation de ma recette.
Quant au garnissage, une meilleure combinaison que des pécan, du bourbon et du chocolat est impossible. Même la garniture crue est délicieuse ! Offrez-vous une petite cuillère pleine de cette gourmandise. Vous le devez vraiment.
Les fêtes approchent à grands pas, et ces petits délices sont parfaits pour Thanksgiving et Noël. Félicitations et savoureux ! Offrez-les comme cadeau ou servez-les au dîner de Thanksgiving. Croyez-moi, vous serez acclamé !
Brownies aux Pépites de Pecan
- Pour les brownies:
- Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule à pâtisserie 23x33cm.
- Mélanger l’huile de canola et le beurre, ajouter le cacao et bien mélanger.
- Battre les œufs avec un batteur électrique. Ajouter le sucre et la vanille, bien battre.
- Ajouter la farine et le sel. Incorporer les pépites de chocolat.
- Étaler uniformément dans le moule.
- Cuire au four à 175°C pendant 10 minutes.
- Pendant que les brownies cuisent, préparer la garniture aux pecan.
- Garniture aux pecan:
- Crémer le sirop de maïs et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs et la vanille, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et le bourbon. Une fois bien mélangé, incorporer les noix de pecan hachées et les pépites de chocolat. Verser la garniture sur les brownies. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit cuite. Un léger mouvement est acceptable.
- Laisser refroidir complètement avant de couper*. Mettre au frigo quelques minutes si besoin de découper immédiatement.
*Ne pas couper pendant la phase de cuisson! Si vous devez les couper rapidement, placez-les au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Faites-les, et faites-en beaucoup. Ils disparaissent avant même que vous ne puissiez crier !
FAQ
- Quelle est la durée de conservation de vos brownies?
- Les brownies se conservent 3-4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante. Au réfrigérateur, ils peuvent se conserver jusqu’à une semaine. Au congélateur, ils se conservent jusqu’à 2 mois.
- Puis-je utiliser d’autres types de noix?
- Bien sûr, vous pouvez utiliser des noix différentes à la place des noix de pecan. Les noix de macadamia, les noix de noix de cajou ou les noisettes fonctionneront bien pour cette recette.
- Puis-je utiliser du chocolat non sucré?
- Bien sûr, vous pouvez utiliser du chocolat non sucré. Vous devrez peut-être adapter la quantité de sucre selon votre préférence.
- Combien de temps faut-il pour faire refroidir les brownies?
- Il est important de laisser les brownies refroidir complètement avant de les couper. Cela évitera qu’ils ne soient trop mous et que leur garniture ne tombe.
- Quelle est l’alternative au sirop de maïs dans la recette?
- Alternativement au sirop de maïs, le miel fonctionne bien, mais ajuster la quantité de sucre serait pertinent.
